Balıklı Mahallesi’ndeki Tarihi Pekmez Pazarı Caddesi’nde, asırlık bir dükkanda tatlı bir ömür tüketen 77 yaşındaki şekerci Aladdin Özekmekçi, dedesinden devraldığı mesleği 65 yıldır büyük bir tutkuyla sürdürüyor.
1945’te resmiyet kazanan aile işletmesinde üçüncü kuşak olarak şekerciliği yaşatan Özekmekçi, "Bu meslek benim için bir yaşam biçimi. İnsanların ağızlarını tatlandırmak, özel günlerine eşlik etmek paha biçilemez bir duygu" diyor.
Çocukluğu şeker kokan bir ömür
Mesleğe adım atış hikayesini anlatırken gözleri dolu dolu olan usta şekerci, "Ailem, ilkokulu dükkana yakın bir okulda okumamı istedi. Teneffüslerde bile koşa koşa gelir, halka şeker yapımına yardım ederdim. Çocukluğum şekerlerin arasında geçti" ifadelerini kullanıyor.
Ortaokuldan sonra kendini tamamen şekerciliğe adayan Özekmekçi, askerlik dışında hiç ara vermediği mesleğinde, bir ailenin üç kuşağına nikah şekeri yapmanın gururunu yaşıyor: "Yıllar önce gelinlikle gelen bir müşterimin torununa da şeker yapınca yüreğim sızladı. Bu meslek bana böyle anlar yaşatıyor."
"Eskiden 5 çeşit vardı, şimdi binlerce"
Geçmişle günümüz arasındaki farklara da değinen Özekmekçi, "Mesleğe başladığımda ambalajlı 5 çeşit şeker vardı. Şimdi ise sayısız alternatif var. Ama bizim dükkanda geleneksel lezzetler her daim ön planda" diyor.
200 metrekarelik tarihi dükkanda her geleni şekerle karşılayan Özekmekçi, "Müşteriye ikram bizim geleneğimiz. Alışveriş yapsın ya da yapmasın, herkes buradan tatlı bir anıyla ayrılsın istiyorum" sözleriyle yıllardır süren nezaket anlayışını özetliyor.
Kütahya’nın en eski şekerci ustalarından biri olarak anılan Özekmekçi, "Sağlık elverdiği sürece bu dükkandan ayrılmak yok. Dedemin emanetine torunlarım da sahip çıkacak" diyerek gelecek nesillere umutla baktığını belirtiyor.
