İzmir'de bulunan lokantalar, hem hikayesi hem de lezzetleri ile dikkat çekiyor. Bu lokantalardan biri de Konak'ta bulunan Balmumu Dükkan Lokanta.
Balmumu Dükkan Lokanta'nın ilginç de bir özelliği var. Bu lokantada belli bir menü yok. Lokantada o gün pazarda, mezatta, kasapta ne bulunursa spontane şekilde onlar hazırlanıyor ve vatandaşların beğenisine sunuluyor.
Alsancak'ta kapılarını açan lokantanın işletmecisi ise Ahmet Güzelyağdöken. Güzelyağdöken, Tuğrul Şavkay aracılığı ile gastronomi alanına adım atıyor. Şehrin önemli sokak arası mekanlarını paylaşıp, ayakta tutmaya çalışan Güzelyağdöken, kendi mekanını açıyor.
Balmumu Dükkan Lokanta'da unutulup giden, anneanne evlerinde hatırlanan tencere yemeklerini yaparak vatandaşlara sunuyor.
Bu küçük ve sıcak lokantada belli bir menü de yok. O gün pazarda, kasapta, mezatta ne bulunursa onlar hazırlanıyor ve vatandaşın beğenisine sunuluyor.
Her gün farklı bir menü ile karşılaşacağınız lokantada birkaç demirbaş ürün de bulunuyor. Alaşehir Kapama ve Paşa böreği bu lezzetlerin başında geliyor.
Eğer siz de hep aynı şeyleri yemekten sıkıldıysanız Balmumu Dükkan Lokanta'ta farklı lezzetleri tadabilirsiniz.
Balmumu Dükkan Lokanta nerede?
Balmumu Dükkan Lokanta, İzmir'in Konak ilçesine bağlı Alsancak semtinde bulunuyor.
Balmumu Dükkan Lokanta hangi saatlerde açık?
Balmumu Dükkan Lokanta hafta içi hergün saat 12:00 ile 20:00 arasında hizmet veriyor. Lokanta pazar günleri ise açılmıyor.
