İzmir Büyükşehir Belediyesi, sağır ve işitme engelli bireylere yönelik yeni bir meslek kazandırmak için başlattığı pastacı çırağı kursu ile büyük bir adım attı. İzmir Sağırları Koruma ve Kalkındırma Derneği, Karşıyaka Sağırlar Derneği ve Bornova Sessizler Derneği üyelerinin katıldığı kurs, İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası’nda düzenleniyor.
Kurs, Fransız şef Joelle Cam’ın rehberliğinde, işaret dili çevirmenleri Melek Uslular ve Özlem Özer eşliğinde veriliyor. Kursiyerler, pastacılığın tüm aşamalarını öğreniyor. İlk derste kursiyerler, birlikte cookie hazırlarken, ikinci aşamada çikolatalı muffin tarifini öğrendiler. Eğitim sırasında şef Cam, kursiyerlere tariflerin püf noktalarını aktardı ve pastacılıkla ilgili temel bilgiler verdi. Dersin sonunda, 14 Şubat Sevgililer Günü için kursiyerler, şeker hamurundan kırmızı kalpler yaparak yaratıcı bir etkinlik gerçekleştirdi.
Başkan Tugay’ın desteği ve katılımı
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın eşi Öznur Tugay, kursa katılarak kursiyerlerle bir araya geldi. Tugay, “Burada sizlerle bu anı paylaşmak çok kıymetli oldu. Yaşamı birbirimize kolaylaştırmak en önemlisi. Sevgi her şeyin anahtarı” diyerek, kursiyerlere olan desteğini dile getirdi. Tugay, önümüzdeki dönemde bu tür etkinliklere özel bir yer ayıracağını ve bu projeye sürekli olarak katılmaya çalışacağını belirtti.
Kursun amacı: Yeni bir meslek edinmek
Toplamda 21 kursiyerin katıldığı pastacılık kursu, 124 saatlik bir eğitimi kapsıyor. Kursiyerler, eğitim sonunda aldıkları sertifikalar ile kendi iş yerlerini açabilecek veya sektörde istihdam edilebilecek. Kursun amacı, sağır ve işitme engelli bireylere yeni bir meslek kazandırarak ekonomik bağımsızlıklarını elde etmelerini sağlamak.
