Acılı veya acısız olarak, içinde bol miktarda karışık turşu parçalarıyla servis edilen turşu suyu hem vitaminli hem de oldukça lezzetli bir içecek olarak dikkat çekiyor. Turşu sevenler, turşucuda alışveriş yaparken lezzetine karşı koyamayıp bir de turşu suyu içerler. Özellikle yazın, çarşı pazarda, sayfiye yerinde turşu suyu terlemeyle vücuttan kaybedilen mineral ve tuzları yerine koyan, adeta imdada yetişen bir içecek olarak kabul görür. Aynı zamanda bağırsak dostu probiyotik bir içecektir.
İzmir'de en sevilen turşucular
İzmir'in hemen her köşesinde seyyar olarak hizmet veren turşucular görebilirsiniz. Bu seyyar tezgahlara uğrayıp turşu alışverişi yapmanızı ve bir bardak turşu suyu içmenizi kesinlikle öneririz. Bunun yanında uzun yıllardır İzmirlilerin severek alışveriş yaptığı popüler turşucu dükkanları da bulunuyor.
Turşucu Tahsin
Kemeraltı'nın meşhur işletmesi Turşucu Tahsin, üç kuşaktır hizmet vermeye devam ediyor. Aslen Bursalı olan aile sebzelerini Bursa'da kendi tarlalarında yetiştiriyor.
Turşucu Tahsin'in açık adresi şu şekilde:
Kemeraltı Çarşısı, 872. Sk. No:169/A, 35250 Konak
Meşhur Nam Turşuları
Üçyol bölgesinde uzun yıllardır hizmet veren Nam Turşuları, İzmirlilerin severek alışveriş yaptığı işletmelerden biri.
Meşhur Nam Turşuları'nın açık adresi şu şekilde: Kılıç Reis, Mahallesi, Şükrü Saraçoğlu Cd. 27/4A, 35280 Konak/İzmir
Turşu suyunun faydaları
Turşu suyu, turşu yaparken elde edilen sıvıdır ve sağlık açısından pek çok faydası vardır. İşte turşu suyunun neden sağlık için tercih edildiğinin kanıtı...
Probiyotik açısından zengin
Turşu suyu, probiyotik bakteriler içerir. Bu bakteriler, sindirim sistemini dengelemeye ve bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olabilir.
Tam bir magnezyum kaynağı
Turşu suyu, magnezyum açısından zengindir. Magnezyum, kas fonksiyonları, sinir sistemi ve kemik sağlığı için önemlidir.
Elektrolit dengesi sağlar
Turşu suyu, potasyum ve sodyum gibi elektrolitleri içerir. Bu elektrolitler, vücutta su dengesini korumaya yardımcı olur.
Hazmı kolaylaştırır
Turşu suyu, özellikle yemeklerden sonra bir miktar içildiğinde sindirimi kolaylaştırabilir ve hazımsızlık sorunlarına yardımcı olabilir.
Antioksidanlar: Turşu suyu, antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarına karşı korumada rol oynar.
Kilo kontrolüne yardımcı olur
Düşük kalorili ve lezzetli bir içecek olan turşu suyu, kilo kontrolünü desteklemek için ideal bir seçenektir.
Turşu suyunun sağlık faydalarından yararlanmak için, düzenli olarak tüketebilir veya özellikle probiyotik takviye olarak kullanabilirsiniz, ancak, herhangi bir sağlık sorununuz varsa veya aşırı tüketimden kaçınılması gereken bir durum söz konusuysa, öncelikle bir sağlık uzmanına danışmanız önemlidir.
