İzmir'in Karaburun ilçesi kentin en bakir kalmış yerlerinden biri. Yeşilin her bir tonunu görebileceğiniz, pırıl pırıl koyları ile ünlü ilçe, köyleri ile de ilgi görüyor.
Karaburun'un ilgi gören köylerinden biri de İnecik Köyü. İlçe merkezine 13 kilometre uzaklıkta bulunan köyün tarihi ise 1500'lü yıllara kadar gidiyor.
Geçmişte bölgenin en kalabalık köyü İnecik'miş. Ancak 1970'li yıllarda başlayan köyden kente göç akımı bu köyü de etkilemiş. Bu yüzden köyün nüfusu hızla azalmış. Ancak köy yine de kendisine en yakın köyler olan Kösedere ve Eğlenhoca köylerine göre daha kalabalık.
Çam ağaçları ile kaplı olan köy, mimarı dokusunu da korumaya çalışan köylerden biri.
Köylüler geçimlerini daha çok tarım ve balıkçılıktan sağlar. Aynı zamanda köyde üzüm tarımı da çok gelişmiştir. Toplanan üzümler hem sofraları süsler hem de pekmez üretiminde kullanılır.
Zeytin ve incirin de bol olduğu köyün bardacık cinsi inciri de çok ünlüdür.
İnecik'te ne yenir?
Ege mutfağının pek çok özelliğini yansıtan İnecik'in yöresel yemekleri hayli çeşitlidir ve yörede bu yemek çeşitleri yaygındır. Masır böreği, Çullama, Zıngata, Bazına, Cizlembe, Kabak çiçeği dolması, Çiğ sarma, Etli Sıra, Pirinçli mantar böreği, Öküz köftesi, Peynirli pide, Katmer, Puf böreği, Körmen köftesi, Fırın böreği bu çeşitlerden bazılarıdır. Peynir çeşitlerinden Kupanisti, tatlılardan Sündürme (höşmerim), Damat tatlısı, Oklavadan sıyırma ve Ev baklavası sayılabilir. Bu yemek çeşitleri bölgede bulunan üç köyün ortak yemek kültürüne ait olan yiyeceklerdir.
İnecik'in meşhur otları
Kırsal alanda doğal olarak yetişen,yörede kullanılan ve yenilen birçok yöresel ot türü de bulunur. Kerdime, gelincik, turp otu, hardal, radika, sinirli, arapsaçı, labada, dilfilcan, görek, sarmaşık, ebegümeci, şevketi bostan, semizotu, körmen, tarhana otu, deniz börülcesi, tere otu, adaçayı, defne yaprağı, kekik gibi otlar bunlardan bazılarıdır.
İnecik Köyü nerede?
İnecik Köyü, İzmir'in Karaburun ilçesinde bulunur. Köyün Karaburun'a uzaklığı 13 km, şehir merkezine uzaklığı ise 87 km'dir.
