Semra İğtaç-İzmir’in Urla ilçesine bağlı Kuşçular Köyü, gastronomi dünyasında adından söz ettiren bir yer haline geldi. Köyde bulunan 6 ödüllü restoran, Vino locale, Teruar, Levan, Manej, Gula ve Hus hem Michelin hem de GaultMillau ödülleri ile taçlandırıldı. Urla Kent Konseyi Başkanı Hadi Başman, bu başarıları ve köyün gastronomi rotasındaki önemini anlattı.
Çok şanslı bir köyüz
Urla Kent Konseyi Başkanı Hadi Başman, köylerinin bu başarısından gurur duyduklarını belirterek, “Biz çok şanslı bir köyüz. Bazen eksiklerimiz olsa da, köyümüzde eskiden ciddi bir tarım yapılıyordu. Malgaca Ovası buradaydı. Bu nedenle gastronomi rotasında da önemli bir yere sahibiz. Vino locale
Teruar, Levan, Manej, Gula ve Hus gibi markalarımızın hepsi ödüllü. Ya Michelin ya da GaultMillau ödülleri almışlardır. Önemli olan sürdürülebilir tarımın neticelerini alabilmemizdir. Bu nedenle bu lokantaların, bu restoranların köyümüzde olmasını büyük bir şans olarak görüyoruz. Türkiye'de eşi benzeri olmayan bir durum. Herhalde bu şekilde bu kadar çok ödül almış dünyada da başka bir köy yoktur,” dedi.
Türkiye'de eşi benzeri olmayan başarı
Kuşçular Köyü, sahip olduğu ödüllü restoranlarla sadece yerel değil, uluslararası gastronomi haritasında da kendine önemli bir yer edindi. Bu başarı, köyde yapılan sürdürülebilir tarımın ve yerel ürünlerin en iyi şekilde değerlendirilmesiyle mümkün oldu. Başkan Başman’ın da belirttiği gibi, bu köyde bu kadar çok ödüllü restoranın bulunması Türkiye’de eşi benzeri olmayan bir durum olarak dikkat çekiyor.
Urla Kuşçular Köyü, gastronomi meraklıları için mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir destinasyon olarak yükselirken, köy halkı da bu başarının haklı gururunu yaşıyor.
