İzmir'in kuşkusuz son günlerde en çok meşhur olmuş tatlılarından biri de bombadır. Sosyal medya sayesinde popülerliği daha da artmış olan bombayı yiyip de sevmeyen yoktur. Hele hele çikolata seviyorsanız bu kurabiyeye bayılacaksınız.
Eğer yolunuz İzmir'e düşerse mutlaka bir bomba alıp yemelisiniz. Peki bomba nasıl yapılır? İşte İzmir bomba tarifi...
Malzemeler:
1 buçuk su bardağı un
1/2 su bardağı ılık su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
300 gram çikolota kreması (nutella da olabilir)
İzmir bomba tarifi
Önce bir kaba ılık su, sıvı yağ, şeker, un ve vanilyayı koyun.
Karışımı kaşıkla karıştırarak hamur kıvamına getirin.
Karışım hamur kıvamına geldiğinde elinizle yoğurmaya başlayın. Birkaç dakika boyunca yoğurun. Hamurunuz yumuşak ancak ele yapışmayan bir hale gelecek. Daha sonra hamurun üzerinin kapatın ve 20 dakika dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamuru hafifçe unladığınız bir tezgaha alın. Rula haline getirdiğiniz hamuru daha sonra bıçakla eşit parçalara bölün.
16 eşit parçaya bölmeniz yeterli.
Hamurları yuvarlayın ve beze haline getirin. Sonra da bunları teker teker oklava ile açın.
Açtığınız hamurun içine 1 yemek kaşığı çikolatanızı koyun.
Hamuru dört bir yanından tutarak katlayın ve uçlarını büzüştürün.
Katladığınız uçları yapışması için hafifte elinizle bastırın. Kalan uç kısmı ile kopartın.
Yuvarlak haline gelen tatlınızı 220 derece fanlı fırına koyun ve 6 dakika pişirin. İşte bu kadar.
