Küresel tedarik zincirindeki aksaklıklar ve üretici ülkelerdeki olumsuz hava koşulları, kahve fiyatlarını tarihi seviyelere taşıdı.
Kahvenin tadı acılaştı: Sektörde iflas endişesi artıyor
Başta Brezilya olmak üzere kahve üreticisi ülkelerde yaşanan kuraklık, artan üretim maliyetleri ve küresel lojistik sorunları, kahve fiyatlarını keskin şekilde yukarı çekti. Arabica kahve çekirdeğinin fiyatı kasım ayından bu yana yüzde 70 artarken, son 12 ayda ise zam oranı yüzde 120’yi aştı. Fiyatlardaki sert yükseliş, kahve sektörünü zora sokarken, kahve tüccarları alımları minimum seviyeye çekti. Perakende sektörü ise tedarik sıkıntısı nedeniyle yeni sipariş vermekte zorlanıyor.
Küçük işletmeler tehdit altında
Yükselen maliyetler nedeniyle kahve stokları hızla eriyor. ABD limanlarında bulunan kahve depolarındaki stokların yarı yarıya azaldığı belirtilirken, sektör temsilcileri krizin kapıda olduğunu vurguluyor. Uzmanlara göre güçlü sermayesi olan büyük şirketler bu süreci atlatabilecek ancak küçük ve orta ölçekli kahve işletmeleri piyasadan çekilmek zorunda kalabilir.
Arz fazlası fiyatları düşürebilir mi?
Öte yandan Uganda, Etiyopya ve Hindistan gibi ülkelerde ekim alanlarının genişlemesi, ilerleyen dönemde arz fazlasına neden olabilir. Bu durumun, kahve fiyatlarında ani düşüşleri de beraberinde getirebileceği belirtiliyor. Sektör temsilcileri, piyasanın dengesiz bir seyre girdiğini ve önümüzdeki aylarda fiyatların yönünün belirsiz olduğunu ifade ediyor.
