Türkiye'de en çok tartışılan konulardan biri de menemenin nasıl yapılacağı konusu oluyor. Sosyal medyada da sık sık gündem olan konuya son noktayı ise ünlü yemek eleştirmeni Vedat Milor koydu.
YouTube hesabından konu ile ilgili açıklama yapan Milor, konu ile ilgili bir anket yaptığını ve bunu soğanlının kazandığını söyledi. Soğanlının yüzde 51, soğansızın ise yüzde 49 oy aldığını belirten Milor, kendisinin de soğanlı olması gerektiğini düşündüğünü belirtti.
Menemenin bir halk yemeği olduğunu belirten Milor, yemeğin yapılmasının kolay ve lezzetli olduğunu söyledi.
Peki soğanlı menemen nasıl yapılır?
Malzemeler:
Zeytinyağı
Soğan
Sivri biber
Domates
Yumurta
Tuz
Karabiber
Menemen tarifi: Öncelikle malzemelerini kaç kişilik yapacağınıza göre artırabilirsiniz. Zeytinyağını tabanı yapışmaz bir tavaya alın. Üzerine ince ince doğranmış soğanları ekleyin, soğanlar pembeleştikten sonra üzerine küçük küçük doğradığınız biberleri ekleyin. Biberler solmaya başladıktan sonra küp küp doğranmış domateslerinizi tavanıza koyun.
Tavanın kapağını kapatın ve domateslerin yumuşamasını bekleyin.
Yaklaşık 10 dakika sonra domatesleriniz yumuşayacaktır. Üzerine yumurta kırın ve tuzunu, karabiberini ekleyin. Daha sonra karıştırın ve altını kapatın. Yemeğiniz hazır afiyet olsun.
Dilerseniz menemenin üzerine kaşar peyniri veya peyaz peynir de ekleyebilirsiniz.
