Muğla, Ege Bölgesi'ne dahil olan, topraklarının küçük bir kısmı Akdeniz Bölgesi içine giren ünlü bir yerleşim yeridir. Marmaris, Fethiye, Bodrum gibi tatil yörelerini sınırları içerisinde barındıran bu il ayrıca deniz kıyıları ile Türkiye'nin en uzun sahil şeridine sahiptir.
İlin maden yatakları zengindir. Bunların en önemlileri, Yatağan linyit kömürü ve Fethiye krom yataklarıdır.
Bunların yanında Muğla, önemli bir mermercilik merkezidir. İlin ekonomisi, büyük ölçüde turizm ve tarıma dayalıdır.
Muğla ili tarım ürünlerinin çeşitliliği ile dikkati çeker. Türkiye'de arıcılığın en önemli merkezlerinden biridir. Yörede hem çiçek hem de çam balı üretimi yapılmaktadır. Marmaris ilçesi çam balı ile ünlüdür.
Peki Muğla'nın neyi meşhur? Muğla'da ne yenir? Muğla'nın meşhur yemeklerini sizin için sıraladık...
Muğla Köftesi
Muğla’nın en önemli lezzetlerinden olan ve 2018 yılında coğrafi işaret alan Muğla Köftesi yörede oldukça meşhurdur. İinek kıymasına sadece tuz ilave edilip, yoğurulduktan sonra köfte şekli verilerek ızgarada dışı yanmadan içi pişirilen bu köftenin en önemli özelliği dana eti yerine inek etinden yapılmasıdır.
Dingil Çorbası
İçinde bulgurun, soğanın yanı sıra ayrı bir lezzet kaynağı olan höşmerim de bulunan bu çorba, Muğla'da oldukça meşhur ve sevilen bir lezzet.
Çitirmek
Susam helvası da denilen çitirmek, kavrulan susamın üzerine bal eklenerek hazırlanan bir atıştırmalık.
Çıntar Kızartması
Güzelce temizlenen çıntarların un ve su karışımına batırıp zeytinyağında kızartmasıyla yapılan bu yemek yine Muğla'nın en meşhur lezzetlerinden biri.
Yumurtalı Tilkişen Kavurması
Ege Bölgesi’nde yetişen tilkişen otuyla yapılan yumurta, Muğla'da hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmezi olarak görülüyor.
Muğla'da meşhur olan diğer yemekler ise şu şekilde:
Tutmaç
Yağlı Patlıcan
Kuzu Göbeği Kavurması
Çökertme Kebabı
Fasulye Ekşilemesi
Taratorlu Börülce
Arabaşı
Vekilharç
Mürdümek Çorbası
Leğen Böreği
Tandır
Üfelemeç Çorbası
Balık Çorbası
Keşkek
Geren Kavurması
