Tavada krep börek, yapımı oldukça kolay ve maliyetsiz bir yiyecektir. Hafif oluşuyla kahvaltıda da tercih edilebilen bu börek, birçok öğüne lezzetiyle uyum sağlayabilir. Özellikle, davetsiz misafirleri karşılamak için oldukça hızlı bir alternatiftir. Her evde bulunabilecek malzemelerle yapılabiliyor olması, hazırlayan kişiyi markete gitme zahmetinden de kurtarmaktadır. Peki, tavada krep börek nasıl yapılır?
Tavada krep börek için gereken malzemeler
-2 adet yumurta
-2 yemek kaşığı sıvı yağ
-1 çay kaşığı ucuyla şeker
-1 tutam dereotu
-1 tutam maydanoz
-1,5 su bardağı süt
-1,5 su bardağı un
-1 çay kaşığı tuz
Arasına;
-Dilim kaşar peyniri
-2 adet yeşil sivri biber
-1 adet domates
Adım adım tavada krep börek yapımı
-Yumurtalar bir kabın içine kırılır; süt, yağ tuz ve şeker eklenerek iyice çırpılır.
-Karışımın içine bir miktar un ekledikten sonra, pürüzsüzleşene kadar çırpılır, karışım koyu veya sıvı olmamalıdır.
-Krep tavası kızdırılır ve yüzeyi yağlanır.
-Krep hamurundan bir ölçek tencereye dökülür ve iyice yayılır, ince bir katman olmalıdır.
-Spatulayla çevirirken içine domates ve biber dilimi yerleştirilip ay şeklinde katlanır.
-Katladıktan sonra arasına kaşar peyniri dilimi konularak üçgen şeklinde katlanır.
-Elde edilen börek arkalı önlü kızartılır.
Hamur tükendiğinde sıcak bir şekilde böreklerinizi servis ediniz.
