Kahvaltıların vazgeçilmezi olan beyaz peynir, son yıllarda hileye maruz kalıyor. Yapılan sahtekarlık yüzünden vatandaşlar sağlıklı ve doğal peynire ulaşmakta zorluk yaşıyor. Peki beyaz peynirin sahte ve bozuk olmadığı nasıl anlaşılır?
Peynirin bozuk olduğu nasıl anlaşılır?
Küflenme: Peynirinizde küflenme varsa bu onun bozulduğunun açık işaretidir.
Tadı: Peynirin tadı kötüyse, bozulmuş olabilir. Tadında herhangi bir garip veya hoş olmayan değişiklik, dikkat edilmesi gereken bir uyarı işaretidir.
Renk ve koku: Rengi sarıya dönen veya kötü kokan peynirin yapısı bozulmuş demektir. Ayrıca, yumuşak peynirlerin sertleşmesi ve lezzetinin kaybolması da bozulduğunun belirtilerindendir.
Peynirin sahte olduğu nasıl anlaşılır?
Peynirde sahtecilik, ne yazık ki, bal, zeytinyağı ve tereyağı gibi diğer değerli gıda maddelerinde olduğu gibi yaygın bir problem. Ancak, birkaç basit yöntemle, sahte ya da bozuk peyniri tespit edebilir, sağlığınızı koruyabilir ve dolandırıcılığa maruz kalmaktan kaçınabilirsiniz.
Gerçek peynirin suyu, içerdiği doğal yağ nedeniyle sarı renktedir. Eğer peynirin suyu beyaz ise, maalesef sahte olma ihtimali yüksektir.
