Kış mevsiminin en vazgeçilmez meyvelerinden biri de ayva. Kökeni binlerce yıl öncesine dayanan ayva, yüzyıllardır alternatif tıpta yaygın olarak kullanılıyor.
Faydaları çok eski dönemlerden beri bilinen ayva, Antik Yunan ve Roma’da sevgi ve doğurganlığın sembolü olarak kabul edilirdi.
Sarı rengi ile dikkat çeken ayva, çiğ olarak tüketildiği gibi, tatlı yapılarak, keklere eklenerek, reçel yapılarak da tüketiliyor.
Ayvanın faydaları nelerdir?
-Kronik hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde önemli rol oynar
-İltihap önleyici, kanser önleyici, antimikrobiyal özellikle bir meyvedir.
-Hamileliğin ilk aylarında gebelik hormonlarından kaynaklanan mide bulantılarına iyi gelir.
-İçeriğindeki B6 vitaminin mide bulantıları ve kusmanın önüne geçebildiğine dair araştırmalar mevcuttur.
-Ayva, sindirim sorunlarının tedavisinde kullanılan geleneksel bir halk ilacıdır. Yapılan çalışmalar ayva yaprağı ve çekirdeklerinin ülseratif kolit gibi bağırsak dokusundaki iltihabi hastalıkların tedavisini destekleyebileceği yönündedir.
-Yapılan çalışmalar ayva ile hazırlanan şurubun reflü semptomlarını hafifletebileceği yönündedir. Mide reflüsü sonucu gelişen kusma, geğirme, yemekten kaçınma ve karın ağrısı gibi semptomlar üzerinde ayva çayı faydaları etkili olabilir.
-Burun akıntısı ve astım gibi hafif alerjik semptomların azalmasında ayva yaprağının faydaları olabilir.
-Buna ek olarak alerjik dermatit gibi cilt problemlerinin giderilmesinde de ayva çekirdeğinin faydaları mevcuttur.
-Ayrıca bir adet orta boy ayva, bağışıklık sisteminin normal fonksiyonlarını yerine getirmesinde önemli rol oynayan günlük C vitamini miktarının yaklaşık %15’ini karşılayabilir.
Ayva nasıl tüketilir?
Ayva sert yapısı ve buruk tadı ile bilinir. Çiğ olarak tüketilse de bazıları ayvayı çiğ olarak yemekte zorlanabilir. Bu durumda ayvayı haşlayarak veya fırınlayarak tüketebilirsiniz.
Reçel yapıp, ayvayı reçel olarak tüketebilirsiniz. Ayrıca kek ve kurabiyelerinize ekleyebilir, hatta pilav ve salataya ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.
Ayva çeşitleri nelerdir?
Ayvanın çok fazla çeşiti de bulunmaktarı. Ayvanın çeşitleri ise şöyledir:
Ekmek ayvası
Şekergevrek ayvası
Limon ayvası
Midilli ayvası
Tekkeş ayvası
İstanbul ayvası
Berecki ayvası
Champion ayvası
Meeches prolifte ayvası
Morava ayvası
Orange ayvası
Gamboa ayvası
Portugal ayvası
Smyrna ayvası
Pineapple ayvası
