İzmir'in Seferihisar ilçesi özellikle plajları ve doğası ile kentin en çok sevilen ilçelerinden biri. Seferihisar'ın kendine özgü çok fazla yemeği de bulunuyor.
Bu yemeklerden biri de yuvalaça. Peki yuvalaça nedir? Seferihisar yuvalaça yemeği nasıl yapılır?
Yuvalaça yemeği nasıl yapılır?
Malzemeler:
Yarım kg az yağlı dana kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Kızartma yağı
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1,5 su bardağı et suyu
Yuvalaça tarifi
Bir kaba konulan kıyma, yıkanmış pirinç, karabiber ve tuz iyice yoğurulur. Harçtan küçük parçalar alınır ve oval şekil verilir. Sonra bu köfteler önce çırpılmış yumurtaya sonra una batırılır. Kızgın yağda kızartılan köfteler daha sonra da içined kaynar et suyu bulunan tencereye bırakılır. Yemek bu şekilde 15 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun.
