Sağlıktan güzelliğe birçok faydası bulunan elma sirkesini yapmak oldukça kolay. Üstelik paylaşacağımız yöntemle evinizde kolayca dönüştürülebilir atık sağlamış olacaksınız. Elma kabukları, genellikle atık olarak gördüğümüz bir malzeme olsa da, içerdiği doğal şekerler ve mayalar sayesinde lezzetli ve sağlıklı bir sirke yapımında kullanılabilir. Evde elma sirkesi yapmak hem ekonomik hem de eğlenceli bir deneyim olabilir. Elma kabuklarını çöpe atmayın! Bu yöntemle kış boyunca hasta olmayacaksınız...
Elma sirkesi için gerekli malzemeler
- Elma kabukları (Organik elmalar tercih ederseniz daha iyi sonuç alırsınız)
- Su
- Cam kavanoz
- Tülbent veya temiz bez
Elma sirkesi yapılışı
Öncelikle elmaları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Kabukları küçük parçalar halinde doğrayın. Ardından hazırladığınız elma kabuklarını cam kavanoza doldurun. Kavanozun yaklaşık 3/4'ünü doldurmanız yeterli olacaktır. Kavanozdaki elma kabuklarının üzerine klorsuz su ekleyin. Su, kabukların tamamen kaplanması ve biraz da üstünü geçmesi gerekiyor. Eğer sirke ananız varsa, bir parça kadar kavanoza ekleyebilirsiniz. Daha sonra kavanozun ağzını tülbent veya temiz bir bezle kapatın ve lastik veya ip ile sabitleyin. Bu sayede hava alacak ama böcekler giremeyecektir. Ardından kavanozu ılık ve karanlık bir yerde 1-2 ay kadar bekletin. Bu süre zarfında kabuklar fermente olacak ve sirke oluşmaya başlayacaktır. Son olarak bekleme süresi sonunda, karışımı süzün ve temiz bir kavanoza alın. Şimdiden afiyet olsun.
Elma sirkesi yaparken dikkat edilmesi gerekenler
Öncelikle organik elma kullanmak önemlidir. Organik elmaların kabukları daha besleyicidir ve daha iyi sonuç verir. Ve sirke anası kullanmak fermantasyon sürecini hızlandırır ve daha kıvamlı bir sirke elde etmenizi sağlar. Eğer bulamazsanız, daha önce yapılmış elma sirkesinden bir miktar ekleyebilirsiniz. Fermantasyon için ideal sıcaklık 20-25°C arasıdır. Bu nedenle sirkenizi güneş görmeyen ve kuru bir yerde muhafaza etmelisiniz. Elma sirkesi yapımı zaman alır. Sabırlı olmak ve karışımı düzenli olarak kontrol etmek önemlidir.
Elma sirkesinin faydaları
Bağışıklık sistemini güçlendiren elma sirkesi aynı zamanda sindirimi düzenler. Cilt sağlığını destekleyerek güzelliğinize güzellik katar ve saçları güçlendirir. Aynı zamanda elma sirkesi zayıflamaya yardımcı olabilir. Bu nedenle her gün 1 kaşık elma sirkesini tüketmeniz tavsiye edilmektedir.
