İngiliz politikacı Winston Churchill ile özdeşleşen bu isim, son yıllarda bir içecek olarak karşımıza çıkmaktadır. İzmir'in Bostanlı Balık Barınağı'nda bulunan bir mekanda, mekan sahibi Ahmet Bey’in lakabı olan "Churchill" adıyla anılan içki, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı etkisiyle tercih edilmektedir. 1980’ler ve 1990’larda İzmir'de ortaya çıkan "Churchill", Bostancı Balıkçı Barınağı’ndaki Ahmet'in Yeri adlı mekanın ünlü içeceği haline gelmiştir. Ahmet Bey'e, politikacı kimliği nedeniyle dönemin Cumhurbaşkanı İsmet İnönü tarafından takılan "Churchill" lakabı, içeceğin de bu ismi almasına neden olmuştur. Churchill, İzmir'de ortaya çıkmasına rağmen günümüzde tüm Türkiye'de oldukça sevilerek tüketilmektedir. Başlangıçta akşamdan kalma halin giderilmesi ve ferahlatıcı etkisi nedeniyle tüketildiği düşünülen bu içecek, günümüzde daha geniş bir kullanıcı kitlesi tarafından tercih edilmektedir. İnsanlar su alımını artırmak, mineral kaybını önlemek veya sadece lezzeti nedeniyle Churchill içeceğini tercih etmektedir.
İzmir usulü Churchill tarifi
Churchill, özellikle sıcak yaz günlerinde serinlemek ve enerji depolamak için mükemmel bir seçenek olarak öne çıksa da her daim sevilerek tüketilen bir içecektir. Sadece birkaç malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu içecek, hem lezzetli hem de sağlıklıdır.
İşte Churchill tarifinde gerekli malzemeler:
- 1 adet limon
- 1 çay kaşığı tuz (parmak ucuyla)
- 1 şişe soda
- Buz (isteğe bağlı)
- Nane yaprağı (isteğe bağlı)
Churchill yapılışı: Öncelikle limonunuzu iyice yıkayıp suyunu sıkın. Ardından limon suyunu büyük bir bardağa alın ve üzerine parmak ucuyla tuz ekleyin. Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha sonra tuzlu limon suyunun üzerine yavaşça soda ekleyin. Sodanın köpürmesi nedeniyle yavaşça eklemek önemlidir. İsteğe bağlı olarak içeceğinizi buzla soğutup üzerine birkaç yaprak nane ekleyerek servis yapabilirsiniz. Nane, Churchilla ferahlatıcı bir aroma katacaktır.
Churchill içeceğinin faydaları nelerdir?
Churchill, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde sağlık açısından pek çok fayda sağlamaktadır. Maden suyundan gelen magnezyum, potasyum ve kalsiyum, tansiyonu düzenlemeye yardımcı olur. Bu mineraller, damar tıkanıklığı ve yüksek tansiyon risklerini azaltabilir. Limon ise yüksek antioksidan içeriği sayesinde tansiyonun düşürülmesine yardımcı olabilir. Ancak, içeriğine eklenen tuzun aşırı tüketilmemesi gerektiği unutulmamalıdır, çünkü fazla tuz tansiyon dengesini olumsuz etkileyebilir. Düşük kalori içeriği sayesinde, kalorili içeceklerin yerine tercih edilerek zayıflama sürecini destekleyebilir. Ayrıca, limonun sindirimi destekleyen özellikleri, maden suyunun ise mide asidini dengeleme etkisi bulunur. Bu sayede, reflü, gaz sıkışması ve ishal gibi bağırsak problemlerine karşı etkili olabilir.
Antioksidanlar sayesinde, inflamasyonun azaltılması ve romatoid artrit gibi hastalıkların semptomlarının hafifletilmesi mümkündür. Limon ve tuz içerdiği için, diş etlerindeki iltihaplanma ve ağrının hafifletilmesine yardımcı olabilir. Mineraller, ishal ve kusma sonucu kaybedilen su ve minerallerin yerine konmasına da katkı sağlar. Sıvı kaybı nedeniyle oluşan baş ağrılarının giderilmesinde etkili olan Churchill, cilt sağlığını da olumlu yönde etkiler.
