Uzakdoğu’nun en büyük gıda fuarı olan Foodex Japan2025, 11-14 Mart 2025 tarihleri arasında Türk gıda ürünlerinin sergilendiği bir şova dönüştü. Ege İhracatçı Birlikleri, Türk gıda sektöründen 42 firmanın katılımıyla bu büyük fuarda önemli bir temsil sağladı.
Türk gıda ürünleri Japonya’ya tanıtıldı
Foodex Japan 2025, Ege İhracatçı Birlikleri tarafından Türkiye Milli Katılım Organizasyonu çerçevesinde 25. kez gerçekleştirilen bir etkinlik oldu. 42 Türk gıda firması, Japonya'nın 70 milyar dolarlık gıda ithalatından daha fazla pay almayı hedefleyerek 150 Japon ithalatçı firma ile 500'ün üzerinde ikili görüşme gerçekleştirdi. Bu görüşmeler, Türk gıda ürünlerinin Japon pazarına daha güçlü bir şekilde girmesini sağlamayı amaçlıyor.
Yeni projeler
Ticaret Bakanlığı tarafından desteklenen Turkish Tastes isimli TURQUALITY Projesi, Japonya'da hayat bulacak. Bu proje ile Türk mutfağı, Otsuma Kadın Üniversitesi müfredatına girecek ve Japon şefler, Türk yemekleriyle menüler hazırlayacak. Ayrıca, Japonya'da Türk gıda ürünlerinin bilinirliğini artırmayı amaçlayan bu projeyle, Türkiye'nin Japonya'ya olan gıda ihracatının 1 milyar dolara çıkması hedefleniyor.
Zeytinyağı ve makarna ihracatı arttı
Ege Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, Japonya'ya gıda ihracatını artırma yolunda büyük bir adım atıldığını belirtti. Türk gıda ürünlerinin Japonya'ya yapılan ihracatındaki artış, özellikle makarna ve çikolatalı ürünlerde gözlemleniyor. Ayrıca, Türk zeytinyağı ve diğer tarım ürünleri Japonya pazarında kendine sağlam bir yer edinmeye çalışıyor.
Fiyat baskısı ve rekabet
Japonya’da son yıllarda yaşanan ekonomik dalgalanmalara dikkat çeken Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Emre Uygun, zeytinyağı ithalatlarının yüzde 60 düştüğünü ancak Japonya pazarındaki daralmanın uzun soluklu olmayacağına inandıklarını belirtti. Türkiye’nin zeytinyağı rekoltesi 475 bin tonla dünya ikincisi konumunda ve Japonya, bu ürünün önemli bir pazarı olarak öne çıkıyor.
Ekonomik zorluklar
Türkiye İhracatçılar Meclisi Yönetim Kurulu Üyesi Birol Celep, Türkiye’nin son dönemdeki ekonomik programı nedeniyle Türk ürünlerinin Japonya için "çok pahalı" hale geldiğini vurguladı. Özellikle Japonya’ya yapılan gıda ihracatında ciddi bir düşüş yaşandığını dile getiren Celep, Japonya’da Türk gıda ürünlerinin bilinirliğini artırmanın büyük önem taşıdığını belirtti.
