Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Güngör, yavaş yemek yeme alışkanlığının iştah kontrolü ve dengeli leptin salınımını destekleyerek daha sağlıklı bir beslenme düzenine katkı sağladığını belirtti. Günlük yaşamın hızlı temposunun özellikle büyük şehirlerde öğün atlama ve sağlıksız besin tercihlerine neden olduğunu vurgulayan Güngör, bu durumun yağlı ve yüksek kalorili gıdaların sık tüketimine yol açtığını ifade etti.
"Her öğünde protein olmalı"
Sağlıklı bir beslenme düzeni için her öğünde protein içeren besinlerin bulunması gerektiğini söyleyen Güngör, proteinlerin leptin duyarlılığını artırarak tokluk süresini uzattığını ve kilo kontrolüne destek sağladığını aktardı. Yağsız et, balık, yumurta, süt ürünleri ve kuru baklagillerin öğünlerde yer almasını öneren Güngör, sağlıklı yağ kaynaklarının da dengeli bir şekilde tüketilmesi gerektiğini belirtti. Özellikle zeytinyağı, avokado, ceviz, badem gibi gıdaların omega-3 ve omega-6 yağ asitleri açısından faydalı olduğunu ifade etti. Ayrıca, kalorisiz ve şekersiz sıvıların tüketiminin önemine dikkat çekti.
"Hızlı yemek yemeyin"
Öğün planlamasının beslenmede kritik bir rol oynadığını dile getiren Güngör, sık atıştırmalık tüketimi ve hızlı yemek yeme alışkanlıklarından kaçınılmasını tavsiye etti. Yavaş yemenin iştah kontrolü açısından önem taşıdığını belirten Güngör, yemek süresinin uzatılması ve bu alışkanlığın kazanılması gerektiğini ifade etti.
