Hafıza ve zeka, tükettiğimiz besinlerle doğrudan bağlantılıdır. Beyin, doğru besinlerle beslendiğinde bilişsel sağlığımızı iyileştirir, hafızamızı güçlendirir ve genel zihinsel performansımızı artırır. Peki, beyin sağlığını nasıl besleyebiliriz? İşte beyin fonksiyonlarını artıran ve hafızayı güçlendiren 3 önemli besin grubu…
1. Omega-3 yağ asitleri
Omega-3 yağ asitleri, özellikle DHA (dokosaheksaenoik asit) olmak üzere beyin fonksiyonu için kritik bir rol oynar. Beyin hücrelerinin oluşumunu destekler, nöronlar arasındaki iletişimi güçlendirir ve bilişsel gerileme ile hafıza kaybına yol açan iltihabı azaltır.
2022'de yapılan bir araştırmaya göre omega-3 yağ asitleri, öğrenme, hafıza, bilişsel refah ve beyindeki kan akışını artırmaya yardımcı olur.
Yenmesi gereken en iyi yiyecekler;
Yağlı balıklar (örneğin somon, sardalya), ceviz, chia tohumları, keten tohumları.
2. B vitaminleri
B vitaminleri, özellikle B6, B9 (folat) ve B12, beyin fonksiyonunu iyileştirmede büyük öneme sahiptir. Bu vitaminler, hafıza problemleri ve bilişsel gerileme ile ilişkilendirilen homosistein seviyelerini düşürür. Ayrıca ruh halini ve hafızayı etkileyen nörotransmitterlerin üretimini destekler.
Yenmesi gereken en iyi yiyecekler;
Ispanak, mercimek ve portakal gibi B9 vitamini açısından zengin yiyecekler, Yumurta ve süt ürünleri (B12 vitamini kaynağı), kümes hayvanları, balık ve yağsız etler, veganlar için zenginleştirilmiş bitki bazlı sütler.
3. Antioksidanlar
Antioksidanlar, özellikle C vitamini, E vitamini ve flavonoidler, beyin hücrelerini oksidatif stresten korur ve hafıza kaybını engeller. Ayrıca beyne giden kan akışını iyileştirerek, beynin ihtiyaç duyduğu oksijen ve besinleri almasını sağlar.
Yenmesi gereken en iyi yiyecekler;
Yaban mersini, çilek ve böğürtlen gibi meyveler, bitter çikolata (%70 veya daha fazla kakao içeren), turunçgiller (portakal, greyfurt), kuruyemişler (özellikle badem) ve ayçiçeği çekirdeği.
