İzmir'in Menemen ilçesine bağlı Emiralem Mahallesi'nde yetiştirilen çilek, lezzeti, dayanıklılığı ve çeşitliliğiyle iç pazarda yoğun ilgi görüyor.
İzmir'in Menemen ilçesinde yer alan Emiralem Mahallesi, Türkiye'nin önde gelen çilek üretim merkezlerinden biridir. Emiralem'de hem örtü altında hem de açık tarım alanlarında çilek yetiştiriliyor. Bölgede Sweet Charlie, Rubygem, Camarosa, Fortuna ve Monterey gibi çeşitli çilek türleri üretimi gerçekleştiriliyor. Bu türler, Emiralem'in kendine özgü iklimi, verimli toprak yapısı ve geleneksel yetiştiricilik yöntemleri sayesinde üstün bir aroma ve lezzet katıyor.
Emiralem İzmir'de çileğin merkezi
Emiralem çileği, kendine has aroması, tat dengesi ve uzun raf ömrü ile tüketiciler tarafından ilgiyle karşılanıyor. Taze tüketimin yanı sıra çilekler, reçel, marmelat ve kuru gıda üretiminde de tercih ediliyor. Bölgedeki üreticiler için önemli bir geçim kaynağı olan Emiralem çileği, yılın farklı dönemlerinde yapılan hasatlarla pazarda sürekli bulunabilirlik sağlıyor.
Örtü altında yetiştirilen çilekler, her yıl nisan ayı başında hasat edilirken, açık alanda üretilen çileklerin hasadı genellikle mayıs ayında gerçekleşiyor. İzmir genelinde yaklaşık 4 bin dekar alanda yapılan çilek üretiminin yarısından fazlası Emiralem'de gerçekleştiriliyor.
Çileğin faydaları
Çilek (Fragaria), gülgiller (Rosaceae) familyasına ait bir bitki cinsi olarak biliniyor. Çilekler, tohumlarının meyvenin dış yüzeyinde bulunması ile diğer meyvelerden ayrılıyor. Bahçe çileği ilk kez 1750'li yıllarda Fransa'nın Bretonya bölgesinde, doğu Kuzey Amerika'dan getirilen F. virginiana ve Şili'den getirilen F. chiloensis türlerinin çaprazlanmasıyla elde edildi. Günümüzde dünya çapında ticari olarak en çok yetiştirilen çilek türü, Fragaria × ananassa melezinin günümüze ulaşmış halidir.
Çilekler, yüksek miktarda C vitamini içermeleri nedeniyle bağışıklık sistemini destekler. Aynı zamanda antioksidan özellikleri sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur. Besleyici değeri yüksek olan çilek, hem sağlıklı atıştırmalık hem de çeşitli tatlı ve yiyeceklerin vazgeçilmez bir malzemesi olarak sofralarda her daim yerini koruyor.
