Dünyanın en çok tüketilen içeceği olan kahvede alarm zilleri çalıyor. Kahve çekirdeklerinin maliyetleri yükselirken, uzmanlardan da 'yükseliş devam edecek' uyarısı geldi. Arabica çekirdeğinin maliyeti bu hafta neredeyse son 50 yılın en yüksek seviyesine ulaşırken bu yıl yüzde 18'den fazla arttı. Robusta çekirdeğinin fiyatı da yükseldi. Fiyatlardaki yükselişin nedeni ise Brezilya gibi yetiştirici ülkelerdeki hava durumu endişeleri.
Kahveyi kuraklık vurdu
Daha ucuz olan robusta çekirdeğinin dünyadaki en büyük üreticisi olan Vietnam'da, kahve yetiştiren bölgeler dönem boyunca kuraklıktan muzdaripti. Hasat başlangıcında ise şiddetli yağmur bölgeyi vurdu. Bu durum robusta üretiminin azalmasına ve fiyatının Arabica'ya yaklaşmasına neden oldu. Sonuç olarak, birçok kahve şirketi daha kaliteli Arabica çekirdeklerine yönelerek talebi ve dolayısıyla bu pazardaki fiyatı da artırdı. Önemli bir Arabica çekirdeği üreticisi olan Brezilya da bu yılın başlarında uzun bir kuraklık dönemi geçirdi ve bu durum ülkeden gelecek arz konusunda endişelere yol açtı.
Artış sürecek
Kahve, ham petrolden sonra hacim bakımından dünyanın en çok ticareti yapılan ikinci emtiası ve popülaritesi giderek artıyor. Fiyatlandırma analistleri kahve fiyatlarındaki artış eğiliminin bir süre daha devam etmesini beklediklerini vurguladı.
