Ege mutfağı, lezzetli yemeklerinin ve geleneksel tatlarının dışında, özgün yiyecekleriyle de dikkat çekiyor. Bu özgün tatların en ilginç olanlarından biri de şüphesiz "Mantar Tatlısı". İsmini görünce birçok kişinin şaşırdığı bu tatlı, hem görünümüyle hem de sunumuyla dikkat çekiyor. Manisa'nın mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan Mantar Tatlısı, görenleri büyülemeye devam ediyor. Peki, Mantar Tatlısı nasıl yapılır? Mantar tatlısı tarifi...
Mantar Tatlısı için gereken malzemeler
- Yarım kilo mantar
- Hazır satılan, yarı pişmiş hamur
- 250 gram ceviz
- 3 yumurta
Kızartmak için;
- Sıvıyağ
Şerbeti için:
- 1 kilogram toz şeker
- 1 litre su
Mantar Tatlısı nasıl yapılır?
Mantar Tatlısı yapmak için şu adımları izleyebilirsiniz:
-Hazır alınan hamur açılır, ortasına mantar koyulur.
-Mantarın üzerine ceviz ilave edilir.
-Hamur kapatılır.
-Ayrı bir kapta yumurta çırpılır.
-Hamurlar yumurtaya bulanır.
-Kızgın yağda hamur kızartılır.
-Şerbet hazırlanır ve soğutulur.
Kızaran hamurlar soğuk şerbete batırılarak servis edilir.
