Peynir severler bilirler ki bazı peynirleri tuzundan yemek zordur. Özellikle bazı peynir çeşitleri yapılırken, çabuk bozulmasın diye çok tuzlu yapılır. Bu aşırı tuzlu olduğu için yiyen kişinin damak zevkine uymayabilir ya da sağlık sorunlarına neden olur. Peki peyniri tuzundan arındırmanın yolu nedir?
Eğer peynirin tuzunu tamamen ortadan kaldırmak istiyorsanız bunu bir gece önceden yapmalısınız. Bunun için tüketeceğiniz kadar peyniri derin bir kaba koyun, daha sonra da üzerine soğuk su dökün. Yaklaşık yarım saat bekledikten sonra suyunu boşaltın ve aynı işlemi tekrarlayın. Birkaç defa bu işlemi yaptıktan sonra peynirin içine suyu doldurup kapağını da kapatın ve dolaba koyun. Ertesi gün kahvaltı için çıkarttığınızda peynirinizin tuzdan arındığını göreceksiniz.
Eğer peyniriniz biraz tuzlu kalsın istiyorsanız birkaç defa suyunu değiştirdikten sonra yarım saat suda bekletmeniz yeterli olacaktır.
Bu işlemi yapmak için fazla vaktiniz yoksa da peynire sıcak su ekleyerek kısa sürede tuzundan kurtulabilirsiniz.
