Taste Atlas da dünyanın en kötü yemekleri listesini güncelledi. Okur oylarıyla belirlenen listede Türkiye'den de iki yemek bulunuyor.
1-İlk sırayı İzlanda'dan tütsülü köpek balığı eti 'Hákarl' aldı.
Yemekle ilgili verilen bilgide "Hákarl, İzlanda'nın iyileştirilmiş köpekbalığı etinden, yani Grönland köpekbalığı ve diğer uyuyan köpek balıklarından yapılan ulusal bir yemek" notu düşüldü.
2-İkinci sırada ise İsrail'den 'Yeruşalmi Kugel' var. "Yerushalmi kugel, karamelize şekerle kaplanmış ince pişmiş eriştelerden yapılan lezzetli bir güveçtir" bilgisi paylaşılmış ama bu lezzet onu ancak ikinci 'en kötü' yemek yapabilmiş.
3-Amerika Birleşik Devletleri'nden 'Ramen burger' kendine üçüncü sıradan yer bulan bir diğer yemek olarak dikkat çekiyor.
4-Dördüncü sıradaysa , Litvanya'da Sklandrausis var. Sklandrausis, 16. yüzyıldan bu yana bölgede hazırlanan tarifi Letonya'dan gelen bir turta.
5- Beşinci sıradaki Chapalele ise patates ve un olmak üzere sadece iki ana malzemeyle yapılan bir Şili ekmeği.
6- Altıncı sırada yer alan İsveç icadı pizza Calskrove'nin iştah açtığını söylemek zor. Bu dev yemek, İsveç'in Skellefteå kasabasındaki Tre Kronor restoranının keşfi. Hamburger (ekmek, soslar ve soslarla birlikte) ve patates kızartmasıyla doldurulmuş pizzadan oluşuyor.
7- Katılımcıların damak tadını sorgulatan listede Türkiye'den lahana çorbası 2,3 puanla listenin 7'inci sırasında kendine yer buldu. 'Kaymaklı kayısı' 2,7 puanla 59'uncu oldu.
8-Bocadillo de carne de caballo, at etiyle doldurulmuş geleneksel bir İspanyol sandviçidir. Tipik olarak, barra de pan adı verilen İspanyol tarzı bir baget uzunlamasına ikiye bölünür ve daha sonra kavrulmuş, kızartılmış veya ızgarada pişirilmiş at eti parçalarıyla doldurulur.
Sandviçin dolgusuna eklenen diğer yaygın malzemeler arasında genç sarımsak, peynir dilimleri, çıtır çıtır kızarmış domuz pastırması, fasulye ve soğan yer alır. İspanyol bocadillo sandviçinin bu çeşidi tipik olarak bir bardak soğuk bira veya kırmızı şarap, bir fincan kahve, zeytin ve fıstık gibi eşliklerle servis edilir.
9-Bu sıradışı sandviç, Marmite sürülmesiyle kaplanmış ve çıtır patates cipsi ile birlikte sandviçlenmiş dilimlenmiş tereyağlı ekmekten oluşur. Yoğun, maya bazlı Marmite yayılımı aslen İngiliz olmasına rağmen, Avustralya ve Yeni Zelanda'da inanılmaz derecede popülerdir.
Marmite ve chip sandviç, genellikle doyurucu bir atıştırmalık olarak tüketilen, hızlı bir şekilde bir araya getirilen bir ikramdır.
10-Endives au jambon, özellikle Seine-Maritime bölgesinde popüler olan geleneksel bir Fransız yemeğidir. Yemek genellikle hindiba, limon suyu, süt, un, tereyağı, jambon dilimleri, hindistan cevizi, Neufchâtel peyniri, tuz ve karabiberin birleşimiyle yapılır.
Hindibalar uzunlamasına ikiye bölünerek tuzlu su ve limon suyu karışımında kaynatılır. Beşamel sos, Neufchâtel peyniri ilavesiyle tencerede yapılır. Hindibalar soğuk suda tazelenir, süzülür, jambon dilimlerine sarılır ve tereyağlı bir fırın tepsisine yerleştirilir.
