The American Journal of Clinical Nutrition’da yayımlanan araştırma, bitki temelli beslenmenin karaciğer sağlığını iyileştirdiğini vurguluyor. East Anglia Üniversitesi’nden William Bell ve ekibi, flavonoid açısından zengin besinlerin tüketilmesinin, karaciğerin genel sağlığını koruduğunu ve özellikle kolesterol ve kan basıncının iyileşmesini sağladığını gözlemledi.
Flavonoidler ve oksidatif stresle mücadele
Flavonoidler, hücreleri stresten koruyan doğal bitki bileşikleridir. Elma, bu bileşenlerin önemli bir kaynağı olup, vücudu metabolizma süreçlerinden kaynaklanan zararlı etkilerden korur. Özellikle elma kabuğunda bulunan lif, sindirim sağlığını desteklerken, bu iyileşme karaciğer hastalıkları riskini de azaltır. Uzmanlar, oksidatif stresin kontrol altına alınmasının karaciğerin sağlığını korumada kritik bir rol oynadığını belirtiyor.
Elmanın sindirim ve kilo kontrolüne etkisi
Elma, çözünür ve çözünmez olmak üzere iki tür lif içerir. Bu lifler, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olurken, vücutta toksinlerin atılmasını da kolaylaştırır. Ayrıca, elma kabuklu tüketildiğinde daha fazla besin öğesi içerdiği için, bu şekilde tüketilmesi önerilmektedir. Elmadaki lif, açlık hissini bastırmaya yardımcı olur ve enerji seviyelerini dengeler. Bu da kilo kontrolüne olumlu etkiler sağlar.
Karaciğerin temizlenmesinde elmanın rolü
Elma, vücudu oksidatif stresin zararlarından koruyarak, karaciğerin zararlı maddeleri temizlemesine yardımcı olur. Uzmanlar, elmanın düzenli tüketiminin karaciğerin daha sağlıklı bir şekilde çalışmasına katkıda bulunduğunu belirtiyor.
