Bulgurlu kabak yemeği, evde yapılması en kolay ve lezzetli yemeklerden biridir. Her evde bulunabilecek malzemelerle yapılıyor olması bulgurlu kabak yemeğini oldukça ekonomik bir hale getirmektedir. Ekmeğinizi suyuna bandırmaktan vazgeçemeyeceğiniz bulgurlu kabak yemeğini pişirmesi ise oldukça kolay. İşte, bulgurlu kabak yemeği tarifi…
Bulgurlu kabak yemeği için gereken malzemeler
-1 adet küçük boy soğan
-1/2 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı tuz
-1 tatlı kaşığı domates salçası
-1 adet havuç
-1 adet büyük boy kabak
-4 yemek kaşığı zeytinyağı
-4 yemek kaşığı kalın bulgur
Adım adım bulgurlu kabak yemeği tarifi
-Soğanları küp veya halka şeklinde doğrayın, ardından üstüne yağ ilave ederek tencereye alın. Havuçları da doğradıktan sonra soğanlarla beraber kavurarak pişirmeye başlayın.
-Soğanlarınız kavrulduktan sonra salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
-Kabakları küp küp dilimleyerek tencereye aktarın.
-Bulguru, tuzu ve karabiberi ilave ettikten sonra, üstünü geçene kadar su ilave edin.
-Tencerenin kapağını kapatın. Bulgurlar ve kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
-Sıcak bir şekilde servis edin, afiyet olsun.
