Sağlık açısından faydalarıyla öne çıkan fındık, uzmanlar tarafından günlük belli miktarda tüketilmesi önerilen bir gıda olarak öne çıkıyor. Fındık, metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olurken, bağırsakları çalıştırarak sindirim sağlığını destekliyor. Peki fındığın sağlığa faydaları neler? Günde ne kadar fındık yenmeli? Diyette fındık yenir mi?
Fındığın sağlığa faydaları neler?
B6 vitamini açısından zengin olan fındık, sinir sistemi için hayati bir vitamin olarak sayılmaktadır. Bu vitamin, sinir sinyallerinin hızını artırarak sinir sistemi işlevlerinin sağlıklı bir şekilde sürdürülmesine yardımcı olur. Serotonin ve melatonin gibi hormonların salgılanması da B6 vitamininin desteğiyle gerçekleşiyor, bu da sinir sistemine fayda sağlar.
Fındık, E vitamini ve antioksidan içeriğiyle kansere karşı koruyucu etkiye sahip. Bu özellikleriyle hücre hasarını önleyerek kanser riskini azaltmada etkili rol oynar. İçeriğindeki diyet lifleri de bağırsak sağlığını iyileştirerek yararlı bakterilerin sayısını artırıyor ve sindirimi destekliyor. Lif ve polifenoller ise probiyotik etki göstererek sindirimi daha da kolaylaştırır.
Düzenli tüketimi halinde fındık, kalp sağlığına da fayda sağlamaktadır. Kolesterol seviyesini düşürerek kalp krizi riskini azaltır. Kalp sağlığına iyi gelen oleik asit içeriği sayesinde kardiyovasküler hastalık riskini düşürme potansiyeli taşıyor.
Fındık ayrıca beyin sağlığını destekleyen proantosiyanidinler, kersetin ve kaemferol gibi fitokimyasallar içerir. Flavonoid grubuna giren bu maddeler beyin sağlığı için faydalı olarak bilinirken, fındığın zengin amino asit içeriği sayesinde psikolojik olarak iyi hissettirdiği belirtilmektedir.
C ve E vitamini açısından da zengin olan fındık, kemik sağlığını destekleyerek osteoporoz riskini azaltır. Magnezyum, kalsiyum ve potasyum gibi mineralleri barındıran fındık, kas ve kemik sağlığında da önemli rol oynar. Özellikle kas kasılmaları ve kas yorgunluğunun önlenmesinde etkili olan magnezyum, kas gücünü artırmada da destekler.
Fındık yağı ise kozmetik sektöründe geniş bir kullanım alanına sahip. Cildi güneş hasarına karşı korurken, akne tedavisinde olumlu etkiler gösteriyor. Cilde ışıltı katan E vitamini içeriği ile fındık yağı, cilt sağlığını iyileştirici özelliklere sahip. Aynı zamanda saç sağlığı için de etkili olan fındık, zengin E vitamini sayesinde saç uzamasını destekler, kafa derisi sağlığını iyileştirerek saç dökülmesini önler.
Günde ne kadar fındık yenmeli?
Fındık, faydalarıyla öne çıkan ve günlük olarak tüketilebilecek bir kuruyemiş olarak dikkat çeker. Alerjik bir durum olmadığı sürece fındık her gün rahatlıkla tüketilebilir. Beslenme uzmanları, yetişkin bireyler için günlük ideal fındık tüketimini yaklaşık 20 adet olarak belirlemiştir. Bu miktar, sağlıklı bir atıştırmalık olarak günlük enerji ihtiyacını karşılarken aşırı kalori alımını da engeller.
Diyette fındık yenir mi?
Kilo verme sürecinde olanlar için fındık, sağlıklı bir atıştırmalık ya da kahvaltıda enerji verici bir seçenek olarak önerilir. Ancak, yüksek yağ içeriği nedeniyle fındığın aşırı tüketilmesi kilo alımına yol açabilir. Diyet listelerinde belirlenen miktarlarda tüketildiğinde ise fındık, sağlıklı yağ ve protein kaynağı olarak zayıflamaya destek verebilir. Bu yüzden fındık tüketirken kalori hesabı yapılması büyük önem taşır. Özellikle kahvaltılarda tercih edilen fındık ezmesi veya fındıklı çikolata gibi ürünler ise yüksek kalorileriyle kilo alımına katkıda bulunabilir.
