Kışın dondurucu soğuğunda en yakın arkadaşlarımız çorap, battaniye ve tabii sıcak çikolatadır.
Sevdiklerinizle geçirdiğiniz anları keyiflendirmek için kullanabileceğiniz sıcak çikolatanın lezzetini artırmanız mümkün. Soğuk kış günlerinde, evde hazırlayabileceğiniz sıcak çikolata tarifiyle hem kendinizi hem de sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. Peki, evde mükemmel sıcak çikolata yapmanın püf noktaları neler?
İşte, kış aylarının vazgeçilmezi olan sıcak çikolata tarifi:
Malzemeler:
- 2,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı kakao
- 100 gr bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı nişasta
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
Sütü orta boy bir tencerede ısıtın ancak kaynatmayın. Çikolatanın kolayca eriyebileceği ısıya gelene kadar sütü ısıtmaya devam edin.
Süt gereken sıcaklığa geldiğinde İçerisine nişasta, kakao ve toz şekeri ilave edin. Bu malzemeler sütle özleşene kadar karıştırmaya devam edin. Bu noktada eğer daha yoğun bir çikolata tadı elde etmek isterseniz kakao miktarını artırabilirsiniz.
Tüm malzemeler karışıp özdeşleştiği anda tuzu ve bitter çikolataları parçalayarak sütün içerisine ekleyelim ve karıştıralım. Tencerenin içerisindeki sıcak çikolata kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp bardaklarda paylaştırabilirsiniz. İsterseniz üzerine çırpılmış krema, marshmallow, tarçın veya kakao ekleyerek süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası: Sıcak çikolatanın kıvamını biraz daha yoğun hale getirmek isterseniz, bir çay kaşığı mısır nişastası ile karıştırılmış soğuk süt ekleyebilirsiniz.
