Gençlerin ve çocukların en sevdiği yemek olan köfteyi bir de soda ile deneyin. Bu şekilde yaptığınız köftenin tadına doyamayacaksınız. İşte sodalı köfte tarifi...
Malzemeler
1000 gr kıyma
1 adet büyük boy kuru soğan
1 çay bardağı galeta unu (çok sulu olursa yarım çay bardağı ekstra ilave edebilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 paket kabartma tozu
1 adet maden suyu
Yapılışı:
Yoğurma kabına kıyma, soğan, galeta unu, tuz, toz biber, pul biber, kimyon, karabiber, kabartma tozu ve maden suyunu koyun.
Bir güzel yoğurun. Köftenizin daha lezzetli olması için yoğurma işlemini biraz uzun tutun.
Daha sonra harcınızdan parçalar kopartın ve elinizde yuvarladıktan sonra üstüne bastırarak köfte şeklini verin.
Daha sonra köftelerinizi bir süre dinlendirin.
Tavaya sıvı yağı koyun. Isındıktan sonra köftelerinizi tavaya dizin.
Kızaran köfteleri maşa yardımı ile çevirin ve diğer taraflarını da kızartın.
Köfteleriniz hazır.
