Urla mutfağının en özel yemeklerinden biri olan Urla güveci, yerli ve yabancı turistlerin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Soğan ve sebzelerle harmanlanan etin, tamamen kendi suyu ile pişmesiyle hazırlanan bu nefis yemek, yoğun aroması ve eşsiz kıvamı ile damakları çatlatıyor. Peki, Urla güveci nasıl yapılır? Urla güveci tarifi...
Urla Güveci malzemeleri
- 750 gram güveçlik kuşbaşı dana eti
- 5 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 6-7 diş sarımsak
- 6-7 adet tatlı sivri biber
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Adım adım Urla güveci tarifi
-Güvecinizin zeminine yerleştirmek için 1 adet domatesi yuvarlak yuvarlak dilimleyip güvecin dibine dizin.
-Daha sonra soğanları piyazlık kesip domeateslerin üzerine yerleştirin.
-3 adet domatesi ve biberlerinizi iri iri doğrayın.
-Soğanların üzerine et, domates, biber ve sarımsak sırasıyla yerleştirin.
-Üzerine tuz ve tarabiber ekleyerek yemeğinizi lezzetlendirin.
- Kalan son domatesi de halka şeklinde dilimleyip güvecin en üstüne dizin.
-Son olarak, zeytinyağını gezdirip üzerine 1-2 adet biber koyun.
-Güvecin kapağını kapatın ve 250 dereceye ayarladığınız fırınınızda yemeğinizi etler iyice pişene kadar pişirin.
