Deniz kestanesi, dikenleri ve hareketsiz yapısı göz önünde bulundurulduğunda cansız bir varlık gibi görünür. Görünenin aksine, deniz kestanesi Echinoidea familyası olarak bilinen türün bir canlısıdır. Deniz kestaneleri, dikenlerini kullanarak hareket eder ve yakınlarında bulunan besinleri bu dikenler sayesinde yakalar. Deniz kestanesinin yumurtaları birçok alanda kullanılır. Kozmetik, yemek ve sağlık bu alanlardan bazılarıdır. Peki, deniz kestanesi yenir mi? Deniz kestanesi nasıl yenir?
Deniz kestanesinin birçok türü vardır. Bu türlerin hepsi yenebilir nitelikte değildir. Doğru deniz kestanesinin uzman biri tarafından seçilmesi gerekmektedir. Bu canlıların içinde bulunan yumurtalar bıçak yardımıyla ayıklanarak tüketilebilir. Deniz kestanesinin içindeki yumurtalar yüksek bir protein oranına sahiptir, aynı zamanda doğal bir afrodizyak etkisi sunar.
Deniz kestanesi ayıklamada önemli noktalar
-Koruyucu bir eldiven takın, deniz kestanesinin dikenlerini deriden çıkartmak kolay değildir.
-Doğru bir deniz kestanesine sahip olduğunuza emin olun. Bu canlının her türü yenmez, bazıları ise zehirlidir.
-Deniz kestanesinin tüketilebilir olan kısmı yalnızca yumurtalıdır, genellikle turuncuya yakın bir rengi olur.
-Deniz kestanesini keskin bir bıçak yardımıyla açın, deniz kestanesinin kırılması dikenli dokuları etrafa saçabilir.
