Yaz sıcaklarının olmazsa olmaz yemeklerinden biri de taze fasülyedir. Taze fasülye, hafif lezzeti ve mideyi rahatsız etmemesiyle ön plana çıkar. Yapımı oldukça maliyetsiz olan bu yemek, yeterince doyurucudur. Birçok yemeğin yanına yakışan ve güzel bir yemek kombinasyonu oluşturmakta da kullanılan taze fasülye nasıl yapılır? İşte cevabı…
Taze fasülye yemeği için gereken malzemeler
-600 gram taze fasulye
-3 adet domates
-1 adet kuru soğan(iri olmalı)
-1 su bardağı sıcak su
-1 tatlı kaşığı toz şeker
-2 çay kaşığı tuz
-5 yemek kaşığı zeytinyağı
-2 diş sarımsak
Adım adım taze fasülye yapımı
-Kuru soğanı küp küp doğrayın, sarımsakları ince ince dilimleyin, domatesleri ise rendeleyin. Fasülyelerinizi de ayıklayıp doğramalısınız.
-5 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye aldıktan sonra, yağ kızdığında doğradığınız kuru soğanları ve doğranmış sarımsakları tencereye alın ve kavurun.
-Soğanlar pembeleşince, doğranmış fasülyelerinizi tencereye aktarın ve kavurmaya devam edin.
-Tencereye 2 çay kaşığı kadar tuz ve bir tutam şeker dahil edin. Bu aşamada 3 adet rendelenmiş domatesi de eklemelisiniz.
-1 bardak kadar sıcak suyu tencereye ekleyin ve yemeğinizi karıştırdıktan sonra tencerenizin kapağını kapatın.
-Pişim işlemi ortalama 25 dakika kadar sürecektir.
Soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olduğu düşünülür, afiyet olsun.
