Sufle, evde kolaylıkla yapılabilen lezzetli ve pratik bir tatlıdır. Bu tatlının yoğun lezzeti, tatlı krizlerini kolaylıkla yatıştırabilir. Her evde bulunabilecek malzemelerle yapılabiliyor olması, sufleyi aynı zamanda maliyetsiz bir tatlı olarak öne çıkarıyor. Peki, evde sufle nasıl yapılır? Sufle tarifi...
Sufle yapmak için gereken malzemeler
- 100 gram bitter çikolata
- 50 gram tereyağı
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 50 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı un
- Bir tutam tuz
- 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
- Pudra şekeri (servis için, isteğe bağlı)
Adım adım sufle yapımı
-Fırını 180 derecede ısıtın.
-Çikolatayı ve tereyağını küçük bir tencereye alın. Kısık ateşte karıştırarak eritin, eriyen karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
-Yumurta beyazlarını bir kaba ayırın, bir tutam tuz ekleyip mikserle kar beyaz olana kadar çırpın. İyice köpürdüğünden emin olun
-Yumurta sarılarını bir kaba alarak üzerine toz şekeri ekleyin. Krema kıvamına gelene kadar çırpın.
-Soğuyan çikolata-tereyağı karışımını, yumurta ve şeker karışımının içine ekleyin. İyice yedirerek karıştırın.
-Karışıma unu ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
-Yumurta beyazlarını ana karışıma dahil edin ve karışımınızı homojen bir hale getirene kadar karıştırın.
-Sufleleriniz için hazırladığınız küçük kapları yağlayın ve içlerine biraz un serpin.
-Hazırladığınız karışımı kaplara eşit olarak dağıtın.
-12-15 dakika kadar pişirip sıcak şekilde servis edin.
-Servis ederken üzerine pudra şekeri dökmeniz tavsiye edilir.
