Günlük koşturmacada pratik ve lezzetli yemekler hazırlamak, mutfakta vakit geçirmeyi sevmeyen herkesin ortak arayışıdır. İşte bu noktada sosyete tava, tam da ihtiyacınıza uygun bir seçenek sunuyor. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu tarif, sebzeler ve kıymanın mükemmel uyumunu sofralarınıza taşıyor.

Üstelik sadece 10 dakikada fırına verebileceğiniz bu tarif, hızlıca hazırlanan yemeklerin de ne kadar lezzetli olabileceğinin kanıtı. İşte, ailece keyifle yiyebileceğiniz lokum kıvamında sosyete tava tarifi...

Malzemeler:

  • 500 gram kıyma
  • 2 adet soğan (küp küp doğranmış)
  • 2-3 diş sarımsak (ince doğranmış)
  • 2 adet patlıcan (küp küp doğranmış)
  • 2 adet kabak (küp küp doğranmış)
  • 2 adet kırmızı biber (küp küp doğranmış)
  • 2 adet yeşil biber (küp küp doğranmış)
  • 2 adet domates (küp küp doğranmış)
  • 2 adet patates (küp küp doğranmış)
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz ve baharatlar (karabiber, kimyon, pul biber, kekik, nane)
  • 1 çay bardağı su

Yapılışı:

  1. Patlıcan, kabak, patates, kırmızı ve yeşil biber, domates ve soğanları küp küp doğrayın.
  2. Sebzeleri geniş bir kasede birleştirin. Üzerine tuz, sıvı yağ ve dilediğiniz baharatları ekleyerek harmanlayın.
  3. Geniş bir kasede kıymayı, ince doğranmış sarımsakları, tuz ve dilediğiniz baharatlarla iyice yoğurun.
  4. Hazırladığınız kıymayı ve sebzeleri geniş bir kapta iyice karıştırın.

Tepsiyi Hazırlama:

  1. Fırın tepsisini hafifçe yağlayın.
  2. Karıştırdığınız kıyma ve sebze karışımını tepsiye düzgünce yayın.

Pişirme:

  1. Tepsinin üzerine 1 çay bardağı su ekleyin.
  2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika, kıymalar ve sebzeler iyice pişene kadar pişirin. Ara sıra kontrol ederek yemeğin üzerinin kızarıp kızarmadığını kontrol edin.

Servis:

  1. Pişen sosyete tavanızı fırından alın ve sıcak olarak servis yapın.
  2. Yanında yoğurt veya taze bir salata ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Editör: Esra Seyirden