Ramazan ayında, Müslümanlar için paylaşmanın ve bereketin sembolü haline gelen iftar sofraları, vücudu dengelemek için doğru besinlerle hazırlanan menülerle daha da anlam kazanıyor. Oruç sonrası kaybedilen besinlerin yerine konması ve sağlıklı bir şekilde beslenmek için hazırladığımız günlük iftar menüsü önerileriyle sofralarınızı taçlandırıyoruz.
Bugün akşam yemeğinde ne pişirsem?
İftar sofralarınızda ne hazırlayacağınızı merak ediyorsanız, endişelenmeyin. 15 Mart 2025 akşamı için önerdiğimiz menü ile günün yorgunluğuna veda edeceksiniz. Çorba, ana yemek, aperatif ve tatlı önerileriyle lezzetli ve dengeli bir iftar sofrası kurmak hiç bu kadar kolay olmamıştı...
Çorba: Ezogelin çorbası
Ana yemek:Lazanya
Aperatif: Domates salatası
Tatlı:Elmalı turta
Ezogelin çorbası
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça (domates veya biber)
- Nane, pul biber, tuz
- Sıvı yağ
Ezogelin çorbasının yapılışı: Soğanı sıvı yağda kavurun, salçayı ekleyip karıştırın. Mercimek, pirinç ve bulguru yıkayıp tencereye ekleyin. Üzerine sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirin. Nane, pul biber ve tuz ekleyip bir taşım daha kaynatın.
Lazanya
- Lazanya yaprakları
- Kıyma
- Soğan, sarımsak
- Domates sosu
- Beşamel sos
- Kaşar peyniri
Lazanya yapılışı: Kıymayı soğan ve sarımsakla kavurun, domates sosu ekleyin. Beşamel sosu hazırlayın. Fırın kabına sırasıyla kıymalı sos, lazanya yaprakları, beşamel sos ve kaşar peyniri dizin. 180 derece fırında pişirin.
Domates salatası
- Domates
- Salatalık
- Biber
- Maydanoz, nane
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz
Domates salatası yapılışı: Tüm malzemeleri doğrayıp karıştırın. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyip servis yapın.
Elmalı turta
- Elma
- Tarçın
- Şeker
- Hamur malzemeleri (un, tereyağı, şeker, yumurta)
Elmalı turta yapılışı: Elmaları tarçın ve şekerle pişirin. Hamuru hazırlayıp tabana yayın, elmalı harcı ekleyin. Üzerini hamur şeritleriyle süsleyin. 180 derece fırında pişirin.
