Kanser ve beslenme

Asena Güneş

02.11.2018 - 12:15 Yayınlanma

15.12.2022 - 17:13 Güncelleme

Kanser, vücutta hücrelerin kontrolsüz çoğalarak belirli işlevi olan bazı hücreleri yok etmesiyle oluşan bir hastalıktır. Üzülerek söylemeliyim ki, ölüm nedenleri arasında ilk sırada yer alıyor. Kanserden korunma ,ancak ona neden olan faktörlerin ortaya konması ve bunlardan uzak bir yaşam sürmeyle mümkündür.

Kanserin Genel Nedenleri ;

Toksik kimyasal maddeler

Hava kirliliği

Sağlıksız su içme

Yanlış besin seçimi ve kötü beslenme

Genetik

Radyasyon

Hormonlar

Beslenme şekli kanser oluşmasında önemli faktörlerden biridir. Özellikle ;

Yetersiz diyet posası

Zararlı ve yüksek dozda kullanılan katkı maddeleri

Tütün ve alkol

Aşırı veya yetersiz beslenme

Uygun olmayan pişirme yöntemleri

Küf ve toksinler

KANSERDEN KORUNMA ÖNERİLERİ

Kanser önleyici maddeler içeren meyve ve sebzelerden günlük 5 porsiyon tüketilmesi ve bunların en az 2 si yeşil yapraklı sebzelerden olması, meyvelerin ise portakal, mandalin, turunçgil veya domates ve mandalinden seçilmesi büyük önem arz etmektedir.

Kabuklu yenilen meyveler kabuğu ile tüketilmelidir.

Ateşe doğrudan temas eden, çok yüksek sıcaklıkta pişirilen ve tütsülenmiş besinler tüketilmemelidir.

Haftada en az 2 porsiyon kurubaklagil ( kuru fasulye, nohut, mercimek vb. ) tüketilmelidir.

Besinlerin saklama koşullarına dikkat edilmelidir.

Alkol ve sigara tüketilmemelidir, sigara içilen ortamlarda bulunulmamalıdır.

Haftada en az 3-4 defa 30-45 dk yürüyüş, yüzme, bisiklet veya egzersiz yapılmalıdır ve yaşam boyu sürdürülmelidir.

Selenyum ve E vitamininden zengin kanserden koruyucu posalı besinler ( kepekli, çavdarlı ekmek, yulaf ekmeği) tüketilmesine özen gösterilmelidir.

Anti-kanser Yiyecekler

Lahana

Brokoli

Sarımsak

Soya